斗六古伯饅頭店

在西市場從國光時代一直到現在二十多年的時光，老麵活菌發酵，讓我們別於市場其他的饅頭，其特性是老祖先就使用的傳統方式，因此麵皮的保水度Q彈的特色是無法被取代的，透過天然精湛的細節與觀察天然酵母菌與天氣、溫度、濕度之間的對話，每一天每一季都必須調整其絕對值，才能維持在相對的品質給消費者。